みなさん、こんにちは。 今日は、おっさんグルメです。八王子駅近くの大勝軒です。
さて、立地は、八王子駅前から徒歩３分ほどの距離にあります。
南口を出て、駅を後ろにまっすぐ歩いていくとあります。
店構えは、上の図の通り。
訪問した時は、平日の昼下がり、先客は３名。
入店すると券売機があります。
迷わず、チャーシューワンタンメンを注文。入口のところにテイクアウトもできるとのこと。
さて、女性２人の店員さんで、元気よくあいさつしてくれました。
調味料は、一般的ですね。
さて、５～６分で着丼です。
永福町系大勝軒らしく、大きな器で提供されます。
大盛りにしなくても、普通のラーメン屋の大盛り以上の迫力があるのは、永福町系の特徴ですね。
これも永福町系の特徴ですが、スープはラードで蓋をされていて熱々でした。
煮干し等魚介と動物の出汁は厚みがあり、永福町系の中でもパンチあるスープだと思います。
麺は写真にある通りちぢれ麺、硬めののど越しで良い状態でした。
八王子店は永福町系の中でも、しっかりとした基本を踏襲しているように思われ、永福町系が大好きな筆者には非の打ちどころがない一杯でした。
ご馳走様でした！！！
※大勝軒を中心にラーメン屋さんをご紹介していますのでぜひご訪問ください。
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※投資信託の記事も載せてますので遊びに来てください。
